紅韻白茶 2021春茶

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不炒不揉、自然陰乾的白茶,相對其他茶類製作起來很簡單,茶葉種植與摘採的品質是茶湯滋味的關鍵。鮮嫩芽葉在製作時最大程度地保留了質地與養分,未揉型的茶葉與空氣接觸面積大,非常適合存放,使香氣轉化並顯著,口感也會更溫和,在茶湯中探尋時間的軌跡。沖泡時茶湯無色如水,初入口非常淡雅,綠葉、青草香氣和水潤感,會聯想到林間青苔。紅韻的品種香是粉嫩的水蜜桃氣味與甜花香。豐富的香氣變化藏在每一泡的茶湯滋味與尾韻,其中幾泡有明顯的甘蔗甜香與草香,喝起來像是細緻版本的蘆筍汁。

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紅韻白茶 2021春茶

茶葉保存方法

茶葉沖泡方法