紅玉紅茶 2015冬茶

紅玉紅茶 2015冬茶

NT$480

老茶的魅力在於品味歲月的痕跡。條索狀的紅茶因為接觸空氣的面積比較多，適合養老，才短短五年就轉化成梅香，原本的果酸味也熟成了蜜甜味，尾韻帶涼感，滋味甘醇。茶感沈靜溫和，儀式感十足。

庫存單位 R30015421 分類 標籤 ,

紅玉紅茶 2015冬茶

  • 產區風土 日月潭茶區，海拔約600m
  • 年份季節 2015冬
  • 茶樹品種 紅玉(臺茶18號)
  • 茶園管理 自然農法、有機驗證
  • 製作工藝 全發酵
  • 香氣類型 紫蘇梅、仙草、山楂、肉桂、薄荷

茶葉保存方法

  • 茶葉拆封後，請將茶葉袋內空氣盡量擠出，並使用密封棒封緊，放置於乾燥陰涼處，建議於一個月內沖泡完畢，避免香氣散失。如未拆封，存放時避免強烈陽光與氣味，可長期存放數年，但香氣仍會隨時間慢慢轉化，滋味趨於平和。

茶葉沖泡方法

  • 小壺熱泡
  • 茶量比例 1公克：25毫升
  • 適合水溫 100度，第二泡起90度
  • 浸泡時間
    第一泡 50秒｜第二泡 40秒｜第三泡 50秒｜第四泡 90秒｜第五泡 120秒
  • 泡茶小技巧
    請使用300毫升以下小容量的陶或瓷壺，較容易掌握溫度與香氣變化。沖泡前以沸騰水溫熱茶具，能保留較多香氣。
  • 輕鬆杯泡
  • 茶量比例 1公克：100毫升
  • 適合水溫 90度
  • 浸泡時間
    第一泡約2分鐘，依個人濃淡喜好不同，每回浸泡時間增加30~60秒。可回泡1-2次。
  • 泡茶小技巧
    沖泡前以沸騰水溫熱茶具，浸泡時準備杯蓋或小盤子封閉杯口，可以使茶香更明顯。
  • 清涼冷泡
  • 茶量比例 1公克：150毫升
  • 適合水溫 常溫水
  • 浸泡時間
    以7度以下冷藏浸泡、至少1日即可飲用，第2日為風味最佳時。冷藏保存的賞味期約5日。

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