小葉紅茶 2020夏茶

小葉紅茶 2020夏茶

NT$540

高山氣溫低，茶蟲大約是挨餓受凍很久了，終於熬到夏天開飯，吃剩的蜜香版小葉紅茶少得可憐。濃郁蜜香、微酸果香、脂粉甜香與玉山茶招牌木質香，搭配高山茶醇厚的口感，我只能用雍容華貴來形容它。

庫存單位 C30120221 分類 標籤 , , ,

小葉紅茶 2020夏茶

  • 產區風土 玉山茶區，海拔約1400m
  • 年份季節 2020夏
  • 茶樹品種 青心烏龍
  • 茶園管理 自然農法、有機驗證
  • 製作工藝 全發酵
  • 香氣類型 蜜香、檀香、香草、莓果、鳶尾

茶葉保存方法

  • 茶葉拆封後，請將茶葉袋內空氣盡量擠出，並使用密封棒封緊，放置於乾燥陰涼處，建議於一個月內沖泡完畢，避免香氣散失。如未拆封，存放時避免強烈陽光與氣味，可長期存放數年，但香氣仍會隨時間慢慢轉化，滋味趨於平和。

茶葉沖泡方法

  • 小壺熱泡
  • 茶量比例 1公克：25毫升
  • 適合水溫 100度，第二泡起90度
  • 浸泡時間
    第一泡 40秒｜第二泡 30秒｜第三泡 50秒｜第四泡 80秒｜第五泡 110秒
  • 泡茶小技巧
    請使用300毫升以下小容量的陶或瓷壺，較容易掌握溫度與香氣變化。沖泡前以沸騰水溫熱茶具，能保留較多香氣。
  • 輕鬆杯泡
  • 茶量比例 1公克：100毫升
  • 適合水溫 90度
  • 浸泡時間
    第一泡約100秒，每回浸泡時間增加30秒，約可回泡4次。
  • 泡茶小技巧
    沖泡前以沸騰水溫熱茶具，浸泡時準備杯蓋或小盤子封閉杯口，可以使茶香更明顯。
  • 清涼冷泡
  • 茶量比例 1公克：150毫升
  • 適合水溫 常溫水
  • 浸泡時間
    以7度以下冷藏浸泡、至少2日即可飲用，第3日為風味最佳時。冷藏保存的賞味期約5日。

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