正欉鐵觀音 2019冬茶

2019鐵冬

正欉鐵觀音 2019冬茶

NT$800 – NT$1,600

意外出生的老葉冬片茶，是那年冬末有一天茶農散步時，發現有一區忘了採的冬茶，臨時加工完成。老葉製成的茶水特別甜，少苦澀味而耐浸泡，入口香氣淡雅，幾杯以後，一點一點、如毛毛雨一樣逐漸滲透，甜蜜的尾韻綿延不絕，是一款淡而有味的生活茶。

庫存單位 T22019421 分類 標籤 , , , ,

正欉鐵觀音 2019冬茶

  • 產區風土 木柵茶區，海拔約300m
  • 年份季節 2019冬
  • 茶樹品種 鐵觀音
  • 茶園管理 自然農法、有機驗證
  • 製作工藝 重度發酵、中度烘焙
  • 香氣類型 龍眼乾、杏桃、荔枝、蜜香、桂花

茶葉保存方法

  • 茶葉拆封後，請將茶葉袋內空氣盡量擠出，並使用密封棒封緊，放置於乾燥陰涼處，建議於一個月內沖泡完畢，避免香氣散失。如未拆封，存放時避免強烈陽光與氣味，可長期存放數年，但香氣仍會隨時間慢慢轉化，滋味趨於平和。

茶葉沖泡方法

  • 小壺熱泡
  • 茶量比例 1公克：20毫升
  • 適合水溫 100度
  • 浸泡時間
    第一泡 50秒｜第二泡 30秒｜第三泡 50秒｜第四泡 70秒｜第五泡 100秒
    ＊建議第五泡起降溫浸泡，浸泡時間每回增加約30秒，約可沖泡6-7回。
  • 泡茶小技巧
    請使用300毫升以下小容量的陶或瓷壺，較容易掌握溫度與香氣變化。沖泡前以沸騰水溫熱茶具，能保留較多香氣。
  • 輕鬆杯泡
  • 茶量比例 1公克：100毫升
  • 適合水溫 100度
  • 浸泡時間
    第一泡約2分鐘，依個人濃淡喜好不同，每回浸泡時間增加30~60秒。回沖時降溫浸泡，口感會更甜順。
  • 泡茶小技巧
    沖泡前以沸騰水溫熱茶具，浸泡時準備杯蓋或小盤子封閉杯口，可以使茶香更明顯。
  • 清涼冷泡
  • 茶量比例 1公克：150毫升
  • 適合水溫 常溫水
  • 浸泡時間
    以7度以下冷藏浸泡、至少2日即可飲用，第3日為風味最佳時。冷藏保存的賞味期約5日。

相關商品