- 產區風土 台北南港茶區
- 年份季節 2022春
- 茶樹品種 青心烏龍
- 茶園管理 有機農法
- 製作工藝 窨花條型包種茶，輕發酵、輕烘焙
- 香氣類型 桂花、蘭花、青草、奶油、蜜糖
茶葉保存方法
- 茶葉拆封後，請將茶葉袋內空氣盡量擠出，並使用密封棒封緊，放置於乾燥陰涼處，建議於一個月內沖泡完畢，避免香氣散失。如未拆封，存放時避免強烈陽光與氣味，可長期存放數年，但香氣仍會隨時間慢慢轉化，滋味趨於平和。
桂花包種茶
桂花包種茶
價格範圍：NT$800 到 NT$1,300
傳統的窨花工法繁複，春天的包種茶製成後封存，靜待十月桂花開。盛開的桂花需一次採足量，趁新鮮保水時將桂花與茶葉層層鋪放，讓茶葉吸飽花香與花蜜，再一起入籠烘製。成茶花香甜美濃郁，與茶香交疊出自然優雅的層次感。滋味奶甜可愛，喉韻生津。
桂花包種茶
茶葉沖泡方法
- 小壺熱泡
- 茶量比例 1公克：25毫升
- 適合水溫 90-95度
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浸泡時間
第一泡 40秒｜第二泡 30秒｜第三泡 50秒｜第四泡 80秒｜第五泡 110秒 -
泡茶小技巧
請使用300毫升以下小容量的陶或瓷壺，較容易掌握溫度與香氣變化。沖泡前以沸騰水溫熱茶具，能保留較多香氣。
- 輕鬆杯泡
- 茶量比例 1公克：150毫升
- 適合水溫 90-95度
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浸泡時間
第一泡約2分鐘，依個人濃淡喜好不同，每回浸泡時間增加30~60秒。回沖時降溫浸泡，口感會更甜順。 -
泡茶小技巧
沖泡前以沸騰水溫熱茶具，浸泡時準備杯蓋或小盤子封閉杯口，可以使茶香更明顯。
- 清涼冷泡
- 茶量比例 1公克：150毫升
- 適合水溫 常溫水
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浸泡時間
以7度以下冷藏浸泡、至少2日即可飲用，第3日為風味最佳時。冷藏保存的賞味期約5日。
