著蜒烏龍 2018夏茶

著蜒烏龍 2018夏茶

NT$720

想了很久該如何為這支茶命名。原本只用來製作包種茶的茶菁，因為茶蟲來訪、著蜒程度過高，就改製成重發酵、條索狀的烏龍茶。風味感受也和製作過程一樣戲劇化，蜜香與桂花香甜美可愛，露水、竹葉與月桂的氣息勾勒出幽微清冷的氛圍，尾勁帶些微苦澀，因此迅速地回甘。恍如竹林間小妖嬉戲，靈動趣味。

庫存單位 C20018221 分類 標籤 , , ,

著蜒烏龍 2018夏茶

  • 產區風土 南港茶區，海拔約300m
  • 年份季節 2018夏
  • 茶樹品種 青心烏龍
  • 茶園管理 自然農法
  • 製作工藝 重發酵
  • 香氣類型 蜜香、竹葉、月桂、桂花、玫瑰、莓果

茶葉保存方法

  • 茶葉拆封後，請將茶葉袋內空氣盡量擠出，並使用密封棒封緊，放置於乾燥陰涼處，建議於一個月內沖泡完畢，避免香氣散失。如未拆封，存放時避免強烈陽光與氣味，可長期存放數年，但香氣仍會隨時間慢慢轉化，滋味趨於平和。

茶葉沖泡方法

  • 小壺熱泡
  • 茶量比例 1公克：25毫升
  • 適合水溫 90度
  • 浸泡時間
    第一泡 30秒｜第二泡 20秒｜第三泡 30秒｜第四泡 50秒｜第五泡 80秒｜第六泡 110秒｜第七泡 150秒
    ＊水溫高時香氣鮮明、茶湯苦澀，浸泡時間需要縮短。降溫沖泡時口感較好，但會減損些許香氣。
  • 泡茶小技巧
    請使用300毫升以下小容量的陶或瓷壺，較容易掌握溫度與香氣變化。沖泡前以沸騰水溫熱茶具，能保留較多香氣。
  • 輕鬆杯泡
  • 茶量比例 1公克：100毫升
  • 適合水溫 90度
  • 浸泡時間
    第一泡約90秒，依個人濃淡喜好不同，之後每回浸泡時間增加30~50秒。可回泡約3次。
  • 泡茶小技巧
    沖泡前以沸騰水溫熱茶具，浸泡時準備杯蓋或小盤子封閉杯口，可以使茶香更明顯。
  • 清涼冷泡
  • 茶量比例 1公克：150毫升
  • 適合水溫 常溫水
  • 浸泡時間
    以7度以下冷藏浸泡、至少2日即可飲用，第3日為風味最佳時。冷藏保存的賞味期約5日。

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